Resep Nusantara

RAWON   Bahan : ½ kg daging (rawonan)   Bumbu : 1. 5 buah bawang merah 2. 2 siung bawang putih 3. 1 iris laos          4. Sedikit kunyit                                                  5. 1 sendok teh ketumbar                            6. 1 iris jahe 7. 1 lembar daun jeruk purut 8. 2 biji kluwak 9. 1 batang sereh 10. Garam Cara Memasak : Daging direbus dan dipotong empat persegi. Bumbu termasuk kluwak dihaluskan kecuali laos, daun jeruk dan sereh. Bawang merah di potong-potong lalu ditumis. Masukkan daging, tunggu sampai mendidih kemudian tuangkan air kaldu dagin...

DAGING KECAP   Bahan:   1. ½ kg daging  2. 1 sendok makan kecap asin  3. 4 sendok makan kecap manis  Bumbu:   1. 3 siung bawang putih  2. 8 biji merica  3. Sedikit jahe  4. Garan secukupnya  Cara memasak:   Tumbuk bawang putih dan ditumis bersama jahe hingga berbau harum. Daging di potong-potong lalu masukkan bersama kecap asing dan kecap manis, ditumis sebentar lalu ditambah air. Biarkan diatas api sedang dan tunggu sampai daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Selamat Mencoba